カツオ刺身、秋野菜の煮物、南蛮漬け

串本でとれたカツオの刺身。ワサビ醤油で。

戻り鰹の脂がのってきた。

アジの南蛮漬け

地元の秋野菜で煮物

天狗舞の山廃純米のひやおろし。

直前に「常きげん」の山廃を飲んだから、
それに比べたら味が薄く感じるが、
一般の酒に比べたらはるかに濃厚で味がきれい。

富山の大崎さんところで買ったワイン。