アジなれずし、煮物、トマト雑炊

夏野菜の煮物。
今回はアゴ出汁をお茶パックに入れてていねいに煮出した。

というのも、柳田のＭさんからお手製のアジのひねずし（なれずし）
をいただいたから。
今日は気合を入れて、能登のごっつぉを目指す。

「ごっつぉ」に残りもののサラダ。

クリームチーズのように濃厚ななれずし。
さんしょうが効いてる。なんともいえない豊かな味わい。

翌日の朝ご飯は、最近気に入ってるトマト雑炊。