スズキのピカタ

地元で揚がったスズキをピカタに。
「麦の粉（こ）はてーて、むにえるにしたら、めーぞ」
（小麦粉をはたいて、ムニエルにしたらおいしいですよ）
輪島の魚屋のオバチャンの声がよみがえる。

シンドラーさんのベーコンを使った春野菜のポトフ