伸福寿司

久々に輪島の名店、伸福寿司へ。
まずは刺し身の盛り合わせ１人前。

生鯖が最高。

コンカサバと大根の煮物。
輪島のコンカサバより塩っ気が少ないから、もしかしたら福井のヘシコを使ってるのかな。
そぎ切りにした大根とコンカサバのくささがばっちり。
夏の疲れにきく。

タコの空揚げ。

アラの煮付け。

上寿司。

そしてこちらが「地物寿司」１人前。

地酒２合と生ビールなども。
全部で２人で１万１５００円。

久しぶりの大ごちそうでした。