コンカフグのパスタ　フクラギフライ　朝市カマス

カマスの干物。雪が降りしきる日、朝市に出かけた。
「なんや姉ちゃん地元け」と言われて、売るのをあきらめたと思ったら、
「だったら３枚５００円でええわ。こんな日はお客さんがこんから」
買うつもりもなかったのに、勢いに負けた。
まけてくれたんだか、どうだかわからんけど、おいしかった。

フグの卵巣のぬか漬けをペペロンチーノに。
猛毒のフグの卵巣がこんな形で食べられるなんて…。

刺身の残りを醤油漬けにしておいたフクラギのフライ。
卵と小麦粉をはたくかわりに、天ぷら粉を使った。

蒸し野菜。五郎島金時は甘くておいしい。