大根豚バラ肉酒粕煮　フクラギ刺身

朝市の高級食材店おとみさんから買ったフクラギ。
半身をその場でさばいてもらった。

大根と豚バラ肉のかす煮。白味噌味。

春菊と珠洲の地ぐるみのあえもの。