サンマとイチジクのソテー　マコモダケと牛肉炒め

サンマとイチジクのソテー　ニンニクとオリーブオイルとクミンシード、ショウガをあたためたところで、サンマをソテー。

後からイチジクや金時草などの野菜を蒸し焼き。

マコモダケは最近ブームで、穴水で購入。

牛肉とシシトウといっしょに炒めた。歯ごたえがいい。稲の転作作物として栽培されているらしい。

イチジクのコンポート　バニラビーンズで香り付け。