デビさんカレー　ナスのサラダ　ズッキーニのトマトソース

夏野菜キーマカレー。
珠洲のデビさんに教えてもらった。ナスとピーマンとトマトがたっぷり。油は炒め油だけだからヘルシー。

これまたデビさんに教えてもらった焼きナスのサラダ。塩とごま油と香草たっぷり。

ズッキーニをオリーブオイルで焼いて、完熟トマトを煮詰めバジルを加えたソースをのせた。