沖キスと山蕗の煮付け

この時期、沖キスがよく店頭にならぶ。石川屋さんに行ったら、いかにもおいしそう。
これまた春らしい山蕗といっしょに煮付けた。

石川屋さんのすり身の揚げたもの。
ちょうどよい魚が入ったときだけつくるという。
むちゃくちゃおいしい。