しもつかれ　つくね芋の磯辺揚げ　ミンチレタス

栃木の郷土料理「しもつかれ」。
鮭と根菜を酒粕で煮こんだ。
あたたまるし、うまい。
粕汁の煮込みバージョンといったところか。

つくね芋の磯辺揚げ。
酒のつまみにぴったり。

ミンチレタス。とれたてのレタスとミンチは相性が良い。パプリカが彩りを添える。