天然鯛のあら炊き

近海の天然鯛のあらがあった。２匹分で３００円ちょっと。
これは買い！
大根やタマネギ、ゴボウ、豆腐といっしょに煮込む。

あらは身よりもいろいろな味を楽しめる。
骨が多くて、鱗が残っていたりして手間がかかるのは御愛敬。
今度は寒ブリのあらを大根といっしょに食べたいな。