新じゃがと新玉ねぎジャーマンポテト

▽材料（２食分）
・新じゃがいも　大1個半～2個
・新玉ねぎ　小1/2個
・ウインナー　2～2本半

(A)塩　２つまみ
(A)粒マスタード　小さじ1

(A)みりん　小さじ1/2

・バター　小さじ2

・乾燥パセリ:お好みで

①新じゃがいもはきれいに洗って皮付きのままくし切りにする（小さめのものは半分）。 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝弱の薄切り。 ウインナーは斜め切り。A を混ぜておく。

②耐熱容器に新じゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで6分半加熱しザルにあげる。

③フライパンにバターを熱し、新玉ねぎとウインナーを炒める。

④新玉ねぎが透き通ったら、じゃがいもも加えて炒め、全体に火が通ったらＡを加えて炒める。お好みで乾燥パセリを振る。