手羽元と豚肉と卵の甘酢煮

▽材料 （3人分）
・卵　6個
・手羽元　6本
・砂糖　大さじ3
・醤油・酢　各100cc
・ニンニク(厚めのスライス)1-2かけ
・豚肉厚切りロース　2枚

▽作り方
①小鍋にキッチンペーパーをしき、深さ１㎝ほどの水と卵を入れ、蓋をして５分加熱した火を止め、そのまま余熱であたためれば、ゆで卵は完成。殻をむく。
②鍋に手羽元と砂糖、醤油、酢、ニンニクを入れて10分煮る。落し蓋をしてたまに具材を裏返す。
③豚肉は筋切りして一口大に切る。②にゆで卵と豚肉を入れて10分煮込む。（豚肉は火を通しすぎると硬くなる）