冬瓜鍋2310

　冬瓜って、出汁を吸えばおいしくなるから鍋にもできるかなぁ、とさがしたら、あった。

▽材料 （3人分）
・冬瓜　1/4個（400g）
・ひらたけかシメジ　2/3パック
・豆腐　2/3丁
・なんの肉でも　200g
・今回はつみれ団子　8個
・長ネギ　1本
・春雨（マロニーでも）50g
・水菜
・昆布　7センチ角
・かつぶし　出汁パック1袋分
・水　4カップ
・薄口醤油　大さじ5
・酒　大さじ4
・砂糖　小さじ1/2

▽作り方
①冬瓜は皮をむき4cm、肉を切り分ける。
②長ネギは3～4cmの斜め切り。
③土鍋にだしをはり、冬瓜を煮る。
④冬瓜が煮えたら、その他の具材も投入。最後に水菜。
⑤肉やつみれに火がとおり、冬瓜が煮えたらできあがり。