ナスとジャガイモとベーコン、オイマヨ炒め

　ベーコンのかわりに、あまっていたハムとカニカマをいれました。

▽材料（３人分）
•長ナス 大1本
•じゃがいも 小3個
•厚切りベーコン ８０ｇ
☆オイスターソース 小さじ1.5
☆塩・黒こしょう 少々
☆ガーリックパウダー 少々
☆マヨネーズ 　大さじ1
・サラダ油 適量

▽作り方
①ナスは縦半分に切り、5～6ミリの斜め切り。水にさらす。ベーコンは1㎝幅。じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむき、食べやすい大きさに 。
②フライパンに油をひき、ナスをしんなりするまで炒め、べーコンを加え、さらに1分炒める。
③じゃがいもを加え、軽く炒めたら、☆をくわえて、絡ませる