豆腐とキャベツのお好み焼き20230912

　レシピにある粉末だしは例によってはぶいたけど、シーチキンやベーコンなどのうまみのもとがないから、今回はいれるべきだった。

▽材料 （1人分）
・豆腐　１/２丁
・キャベツ　１/８
・ネギ　お好みで
A薄力粉　大さじ２
A片栗粉　大２
A塩胡椒　少々
Aかつおだし(粉末)　４g
・ごま油(サラダ油でも)
・かつおぶし・マヨネーズ・ぽん酢　お好みで

▽作り方
①キャベツ・ネギを千切り。
②①と豆腐とAを混ぜる。豆腐は水切り不要。
③フライパンを熱し、ごま油を入れ、②を流しいれて、両面を焼く。 ④両面に焦げ目がつけば完成～ぽん酢とマヨネーズで。