鯛のあらと冬瓜の煮物

冬瓜だけではさびしいから、シイタケもくわえた。見た目はダメだけど、味はまあまあ。

▽材料（2人分）
•鯛のあら 200g
•しょうゆ　大さじ4
•お酒 100㏄
•水　100㏄
•昆布　5㎝角
•しょうが １かけ
•みりん 大さじ1
•砂糖 大さじ1.5
•冬瓜 200グラム

▽作り方
①鯛のあらに熱湯をかけて鱗をとり、洗う。
②冬瓜を１口サイズの１センチくらいの厚さのうすぎり
③鍋にあらと冬瓜以外の材料いれてひとにたち
④鯛のあらと冬瓜をいれて水気がすくなくなるまで汁をかけながら煮込んだらできあがり。