保存用野菜スープ2308

　ひさーしぶりの野菜スープ。夏は冷たいままがおいしい。

▽材料
・ジャガイモ　1
・タマネギ　大1
・ニンジン　1
・大根　7センチ
・ローリエ

▽作り方
①材料を適当に切って圧力鍋へ。300㏄（6分目）まで水を入れ、塩（2つまみ）とコショウをふる。 圧力がかかって2分間火にかけ、圧力が抜けてもしばらく放置して余熱を通す。
②ローリエを取り除いてからミキサーにかける。プラスチック容器に小分けにして冷凍し、食べる時に牛乳と塩を加えて温める。パセリやバジルをふる。