どこかで見つけたレシピに、ビリビリした味が好きだからサンショウを加えた。
▽材料 （2食分）
•豚ひき肉 150g
•豆腐 1/2丁
•じゃがいも 2個(300g)
•長ねぎ 5cm
•しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
•サンショウ 大さじ1/2
•豆板醤 小さじ1/2
•ごま油 大さじ1
☆調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
水200cc
・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2）
▽作り方
①豆腐とじゃがいもは２㎝角、ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り。
②フライパンにごま油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加え、肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
③じゃがいも、サンショウ、豆板醤を加えて混ぜ、☆を加えて煮立たせ、蓋をして弱火でいもがやわらかくなるまで5分ほど煮る。豆腐を加えてさらに2分煮る。
④水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
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