豚こまと白菜の肉豆腐

　冷蔵庫の白菜と豚肉を手早く食べたくて……

▽材料（2人分）
・白菜　1/8
・玉ねぎ　1/2個
・豆腐　1/2丁
・しらたき　１袋
・豚肉(こま切れ)１５０ｇ

★しょうゆ　大さじ３
★みりん　大さじ４
★酒　大さじ２
★砂糖　大さじ1

▽つくり方
①白菜はひと口大のざく切り。玉ねぎは繊維に直角に１cm幅に。豆腐は４等分。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに。
②フライパンに水1/2カップと★、白菜、玉ねぎを入れる。ふたをして弱めの中火で５分煮る。
③白菜がしんなりしたら、ふたを取って豆腐、しらたきを加えて中火で３分煮る。
④豚肉を加えてほぐしながら加熱し、肉に火を通す。