パスタでもナスでもトーストでもつかえるミートソースに挑戦した。
ネットレシピにかならずふくまれている「スープの素」はカット。
あっさり味だが、そのまま食べても、油で炒めたナスにからめてもおいしかった（写真）。
ケチャップのかわりにドライトマトをつかってもよさそう。オレガノをひとふりしてもよいそうだ。カレー粉をいれても隠し味になるかも。
▽材料（４食分）
•ひき肉 ２００グラム
•玉ねぎ 中１個
•トマト 中3個（ホールトマト１缶＝４００ｍｌ）
•にんじん １/2
•ニンニク ２かけ
•しいたけ ３個
•ケチャップ 大２
•ウスターソース(とんかつでも) 大２
•小麦粉 大１
•オリーブオイル 適量
•砂糖 大１/2
▽作り方
①野菜はみじん切り
②フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒め、野菜も炒める。
③小麦粉をふって軽く混ぜ、トマトと水（1カップ）、ケチャップ、ソース、砂糖をいれて５分煮る。
④煮つめて塩で味を調整して完成
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