▽材料 （2人分）
•キャベツ 1/4個
•厚揚げ 1/2枚
•にんにく 1かけ
•唐辛子（輪切り）1本
•トマト 中2個（ホールトマト缶 1/2缶）
•塩こしょう適量
•砂糖 小さじ1/2
•しょうゆ 小さじ1
•オリーブオイル 大さじ1
①キャベツはざく切り。厚揚げはひとくち大。にんにくは半分に切り包丁の腹で潰す。
②フライパンに、厚揚げを入れて焼き色をつけ、1度取り出す。フライパンにオリーブオイル、唐辛子（辛いのが好きなら種子も）、にんにくを入れて香りが出るまで加熱し、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
③厚揚げ、ホールトマトを入れてさっと炒め、塩こしょう、砂糖、しょうゆで味をととのえる
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