胸肉とアボカドのユズ胡椒マヨあえ2206

　白ワインでも日本酒にも合うサラダがほしくて、久々に挑戦。
▽材料（2人分）
・鶏胸肉　1枚
・塩こうじ　大さじ1
・キャベツ　1/8
・アボカド　1個
・ミニトマト　6個
☆マヨネーズ　大さじ3
☆ヨーグルト　大さじ2
☆柚胡椒　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ1

▽作り方
①キャベツはざく切り。胸肉は塩こうじをまぶしておく。
②キャベツを沸騰した湯にいれてふたたび沸騰したらザルにあげ、水をしぼる。
③胸肉を①の湯に入れて蓋をして、ふたたび沸騰したら火を止めて余熱で火を通す。
③アボカド（1個）を1センチ角に。ミニトマト（6個）を4等分。
④冷めた肉を一口大に切り、☆を含めた全材料を混ぜる。好みでレモン汁を入れる。