じゃがいもそぼろ煮2206

■じゃがいもそぼろ煮

　今回は片栗粉でとろみをつけた。

▽材料（２人分）
・じゃがいも　３・４個
・ひき肉（ミンチ）　１００ｇ
・しょうが １かけ
Aしょう油・みりん・酒・水　各３０～５０ｃｃ（ひたひたになる程度）
A砂糖 大さじ２
・片栗粉　大さじ1（同量の水でとく）

▽作り方
①ジャガイモは、食べやすい大きさに、しょうがはみじん切り。
②鍋でひき肉としょうがを炒める。ひき肉に火がとおったら、じゃがいもを入れ軽く炒める。
③Aを入れ、落としぶたをして１０分煮こむ
④水で溶いた片栗粉を少しずつ入れて、とろみがついたら完成。