新玉ねぎと手羽元スープ（圧力鍋）

　手羽元が100グラム38円と激安だから週に2度は買ってしまう。
　2週間前は普通の鍋を使った（）が、今回は圧力鍋を使う鬼レシピで。
　肉がやわらかくなるのが長所だが、新玉ねぎが溶けてしまってちょっともったいないかな。好みでニンニクを入れてもよい。

▽材料（2食分）
・手羽元肉（手羽先でも）　6本
・新玉ねぎ　3個
・塩、薄口しょうゆ（大さじ1）、黒コショウ。
▽作り方
①肉の皮を下にしてフライパンにならべ、弱火にかける。皮から出た脂で焼き目をつける。
②玉ねぎは1／4に。肉と玉ねぎと水4カップを圧力鍋に加え、ふたをして3分間圧力をかける。
③塩ふたつまみと薄口しょうゆ（大さじ1）で味をつけてできあがり。