鶏胸肉のオイル漬けとセロリの炒め物　202204

　100g38円の胸肉だけど、油に漬けておくとパサパサにならない。ローズマリーの香りが新鮮だが、ほかの香辛料でもよいかも。

▽材料（２人分）

•鶏胸肉　1枚

•にんにく（薄切り）1かけ

•オリーブオイル　大さじ2

•塩　2つまみ

•黒こしょう　適量

•ローズマリー（乾燥）小さじ2

•セロリ　1本

▽作り方

①胸肉はひと口大に切る。

②ポリ袋に鶏肉、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょう、ローズマリーを入れて冷蔵庫で保存する。

③セロリは斜め薄切り。セロリの葉はあらみじん切り。

④フライパンを温め、②を入れて炒める。

⑤肉にほぼ火が通ったらセロリを入れてざっと炒める。