マグロカルパッチョ　202203

沖縄沖でとれた1さく300円のマグロを買ってきた。
脂はのっていなさそうだし、刺身よりもカルパッチョかな。
胡椒のかわりにコーレグースを入れたら辛くなりすぎたか。

▽材料 （２〜３人分）
・まぐろ　1さく
●オリーブオイル　大さじ２
●しょうゆ　大さじ1.5
●酢のかわりにレモン　大さじ1.5
●さとう　小さじ１
●にんにく(みじん切り)　1かけ
・パクチー　適量
・あらびき黒胡椒のかわりにコーレグース　適量

▽作り方
①●の調味料を合わせておく♪
②刺身にしたまぐろを皿に並べ、①をかけて、パクチーや黒胡椒をトッピング。