豚キムチ20220215

豚肉とキムチが余ったので。

▽材料（2人分）
・豚肉200g
・塩　1〜2つまみ・胡椒
・薄力粉　大さじ1−2
・キムチ　100g
・にんにくみじん切り　1かけ
・しょうがみじん切り　1かけ
・めんつゆ　2倍なら大さじ1/2（なくても可）
・塩コショウ少々
・ごま油大さじ1

▽作り方
①豚肉は塩こしょうをもみこんでから、薄力粉をまぶす。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
③キムチを加えてさっと炒め、豚肉も加えて炒める。
④豚肉に火が通ったら、めんつゆを入れ、塩コショウで味を整える。
（今回はシメジと玉ねぎも入れました）