ナスとジャガイモのサラダ202106

　新ジャガと冷蔵庫のナスを使う、簡単な洋風のおかずがないかな……と検索したら、あった!

▽材料（2人分）
•ナス　1本
•じゃがいも　中2個
･オリーブ油　大1
･酢　大1/2
･塩、黒コショウ 少々

▽作り方
① ナスは乱切りにして水にさらす。ジャガイモはひと口大に。
②ジャガイモを600ｗのレンジで3分チン。ナスもレンジで2分チン。
④ジャガイモとナスとオリーブ油と酢と塩コショウを混ぜたら出来上がり。

■ステーキソース
　厚切り牛肉をゲットしたけど扱い方が分からん。一番簡単そうなソースのレシピを選んだ。

▽材料（2〜3人分）
•玉ねぎ　1/2個
☆にんにく(すりおろし) 　小さじ1
☆酒　大さじ2
☆砂糖　小さじ1
☆はちみつ　大さじ1
☆酢　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ2.5

▽作り方
①玉ねぎはすりおろす。
②フライパンに玉ねぎと☆を入れて弱火で軽く煮詰めたらできあがり。

　肉を焼いた後の旨みの残ったフライパンでソースを作ると、さらにおいしい。