カボチャとピーマンきんぴら　20210511

　冷蔵庫のカボチャとピーマンを、肉なしに同時に使う料理がないかなあ、とさがしたら、あった。

▽材料（2人分）
・かぼちゃ　200ｇ
・ピーマン 4個
・ごま油　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1.5
・みりん 大さじ3
・塩　少々
・ごま　大さじ1

▽作り方
①かぼちゃはラップに包み、電子レンジ（500Ｗ）で30秒チンしたあと太めの千切り。
②ピーマンはせん切り。
③フライパンにごま油を熱し、カボチャを炒め、火が通ったらピーマンを加える。
④しょうゆとみりんを加え、味が薄ければ塩をふり、ごまを加える。