みそ味のミンチレタス202104

　ミンチレタス、ネットで見つけたみそ味のレシピをつくってみた。ナスやピーマンを入れられるし、まあまあおいしい。でも、鬼レシピの「エスニック風」の方がシンプルでいいかな。

▽材料（3人分）
•レタス 適量
•ひき肉 150ｇ
•なす 1〜2本
•ピーマン 1個
•椎茸 4枚
☆味噌 　大さじ1.5
☆酒 大２
☆砂糖 大1.5
•コチュジャン 適宜

▽作り方
①なす・ピーマン・椎茸を細かく切る。
②レタスは１枚ずつはがして洗い水気を拭き器に盛る。
③フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めほぼ火が通ったら椎茸、なす、ピーマンを入れしんなりするまで炒める。
④混ぜ合わせた☆を入れ全体に炒め合わせ出来上がり。