牡蠣とほうれん草のバターソテー20210410

　冷蔵庫に牡蠣とほうれん草。その組み合わせは……とググって出てきたレシピにニンニクを加えた。
　なかなかおいしい。けど、写真はぶれまくり。

▽材料 2人分
•牡蠣のむき身 150g
•ほうれん草　1把
•にんにく　1かけ
•バター　20g
•塩こしょう　適量
•片栗粉　大さじ1
•しょうゆ　大さじ1/2
•黒こしょう　適量

▽作り方
①牡蠣を水洗いして水を拭き取る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
②ニンニクはみじん切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
③フライパンにバターを入れて熱し、ニンニク、牡蠣の順に入れて両面に焼き色をつける。
④ほうれん草を加え、しょうゆを入れてしんなりするまで炒める。最後に黒こしょうをふる。