チンゲン菜とかぶの中華風スープ　20210116

　鶏胸肉をゆでた汁、菜っ葉、かぶが余っている。ネットのレシピを使ってスープにすることに。
「鶏ガラスープの素」のかわりにゆで汁を使った。
　胸肉は塩こうじをまぶしてゆでるとスープになるから最高だ。

▽材料（2人分）
・チンゲン菜（小松菜でも）　1株（120g）
・かぶ　2個（120g）
・水　1・5カップ
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・塩　少々
・片栗粉 　小さじ2（同量の水でといておく）
・ごま油　少々

▽つくり方
①チンゲン菜はザク切り、かぶは４〜6等分に切る。
②鍋に水とスープの素、かぶを入れて煮る。
③かぶがやわらかくなったらチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。④水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。