ミンチレタス　20201012

レタスが余っていたから、ミンチを買ってきてミンチレタスに。
味つけをちょっと濃いめにして、今回はレタスにくるんで食べた。
ビールを飲みながら食べると、これだけでけっこう腹いっぱいになる。

▽材料
・レタス　1/3個ぐらい
・牛豚合い挽きミンチ　100〜150グラム
・ニンニク　1かけ
・ピーマン（あれば）1個
・シイタケ（あれば）2，3枚
・カレー粉　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・コショウ　少々
・イシルまたはオイスターソース　大さじ1/2

▽作り方
①レタスは洗って適当な大きさにちぎり。よく水を切る。
②ニンニクやピーマン、シイタケはみじん切りにする。
③ミンチと②をいっしょにフライパンで炒める。油はひかない。
④火が通ったら、塩コショウ、カレー粉、イシルかオイスターソースで味つけ。⑤レタスの上に熱々のお肉をかけたら完成。

　イシルのうまみはアジア風。カレーの味がエキゾチック！