キャベツとニラと豚肉のみそ小鍋　20201004

「キャベツがあまってるけどどないしよ？　簡単なレシピないかな？」と相談したら、入院中の鬼が書いたレシピ。「モヤシとニラと豚肉を買ってこい！」と。

▽材料（1〜2人分）
・キャベツ　１/８〜１/４個
・ニラ　1把
・モヤシ　1/2袋
・ニンニク　1片
・豚バラ肉（細切れ）　100グラム
・昆布　７センチ
・水　100㏄
・酒　大さじ3
・ミソ　大さじ1
・コショウ　適量
（あれば黒七味）

▽作り方
①土鍋（フライパン）に昆布をしいて、水と酒を入れる。②キャベツはざく切り。ニラは4センチほどに切って、ニンニクは薄切り。
③土鍋に②を入れて点火。5，6分蒸し煮にして、肉に火が通ったらミソとコショウをふってできあがり。
　鬼が京都で買っていた黒七味をかけたらさらにおいしくなった。