朝から鍋。ホウレンソウを使うシンプルな鍋だから、写真が難しい。火を入れる前と後、どっちがよいのかなあ。
炊きたて玄米ごはんが朝から進む。腹いっぱい。ごはんのおかげで朝酒は飲まずにすんだ。
▽材料（2人分）
・豚肉しゃぶしゃぶ用 ２００グラム
・ホウレン草 １把
・あぶらあげ 2/3枚
・豆腐 １丁
・大根小 1/2本
・コンブ（7センチ角） １枚
・みりん 大さじ１
・薄口しょうゆ 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・ポン酢 適量
▽作り方
①水を半分程度入れた土鍋に、コンブを沈めておく。みりんと薄口しょうゆ、塩を加える。
②大根をおろす。
③ホウレンソウを1/3に切ってボウルでよく洗う。
④あぶらあげは、縦に半分に切ってから幅１センチほどに切る。（余った部分は幅５ミリに切って冷凍し、みそ汁に使う）
⑤材料を鍋に入れてカセットコンロであたため、ポン酢と大根おろしをつけて食べる。
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