タイのあら炊き　20191125

　フリーになって、時間がすべて自由になったけど、何かをやる気力が沸くでもない。40分ほどジョギングして、夕食の買い物へ。日本酒があるから、愛媛風の芋たきにしようと思っていたが、タイのアラが198円で並んでいる。
　せっかく教えてもらったんだし、ためには魚料理もやってみよう。
　圧力鍋をつかう「簡単レシピ」を採用。応用なんてできない。鬼レシピを忠実にまねた。ただ、ミリンがないから砂糖で代用した。
　大根がちょっとやわらかすぎたけど、日本酒のつまみには悪くない味でした。

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