カボチャとニンジンと手羽先の純米酢煮　20190817

2019年8月18日

　カボチャがたっぷりある。でもさっぱり食べたいな。そういえば黒酢煮をやったことがあった（下記↓）。黒酢はないけど、普通の酢でやってみよう。
　100グラム30円ほどの手羽先肉を200グラム買った。
　冷蔵庫にあるカボチャとニンジン、タマネギ、ニンニクといっしょに手羽先肉を圧力鍋に3分かけ、その後オクラを加えて、煮飛ばした。
　黒酢の方が、甘みやコクが出てよかっただろうけど、まずくはなかった。