ナスとトマトと厚揚げ炒め　20190812

　ナスとトマトの炒め煮はイラン風（↓）だが、稲垣えみこ姐さんの本を読んで、厚揚げを加えれば安くボリュームを出せることを知り、賞味期限切れ間近で半額になっていた厚揚げを加えてみた。
　塩コショウだけでなく、夏バテぎみだから豆板醤もちょっとだけ入れた。
　味が薄いから最後にイシルも加えた。
　鬼コーチと稲垣流の融合。ピリッとしてビールが進む。ボリュームがあるから腹いっぱいになった。

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