切り干しダイコンとキュウリの酢の物 トマトシチュー　20190630

　きょうのメインはゆうべつくっておいた、毎度おなじみのトマトシチュー。
　もう一品、切り干し大根の酢の物をつくることに。

　前回教えてもらった時は時間がなかったから、切り干しを熱湯で5分ほどでもどしたけど、きょうは水で1時間かけてもどした。長すぎるから適当な長さに切っておく。
　キュウリ１本を斜めに切ったあと、重ねて千切りに。
　保存容器になるタッパーに入れ、その上に、切り干しダイコンをしっかり水を搾ってから入れる。
　酢（大さじ１）としょうゆ（大１．５）、すりごま（大１）、ごま油（大１）を入れてよくまぜる。砂糖もちょっと加えた。