鍋以外で1皿で腹いっぱいになる料理……
鬼コーチメニュー。つくるのは2度目。
味覚がかわったのか、レシピよりも、しょうゆとミリンをちょっとずつ増やすことになった。
材料
・豆腐１丁
・豚細切れ100グラム
・小松菜（チンゲン菜でも可）1/2把
・しょうが 1かけ（すりおろし）
・しょうゆ（大さじ1．5）
・ミリン（同上）
・水 1/4カップ
小松菜を洗って3，4センチのざく切りに。
中型フライパンに水1/4カップ、しょうゆ、みりん、ショウガを入れ、豚肉を煮る。
肉に火が通ったら豆腐を手でちぎって入れ、3，4分火を通す。
小松菜を入れてしんなりするまで煮たらできあがり。
好みで七味唐辛子をかける。
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