厚揚げネギ味噌焼き

　夕食は厚揚げのネギ味噌焼きをつくった。教えてもらったのは昨年3月。その時は「ネギが粗い！」「味噌が足りん！」「これじゃネギが辛いぞ！」と酷評された。

　今回は昨年11月につづいて3回目。
ネギをできるだけ薄く切ることを心がけたら、味噌を混ぜてちゃんとしんなりしてくれた。

　もう1品は冷凍していた餃子だ。大きめのフライパンを使い、最初に大さじ1ほど油を敷いたら、ほとんど破れずにすんだ。
　どちらもおいしいけど、おいしいものを一人で食べるのはむなしいな。心の健康には適度にまずい方がよいらしい。