家の冷蔵庫にアボカドがあるからワカモレをつくることに。
メインは、簡単につくれる鯖缶と大根の重ね蒸しに決めた。
まずはワカモレ。
アボカドの身をえぐり出し、トマト（1/2）を1センチ角に切り、タマネギ（1/8）をみじん切りにする。
ボウルで混ぜてレモン汁をかける、はずだったが、レモンがないから白ワインビネガーをかけた。余ったタマネギを入れすぎてシャリシャリした食感になった。
大根の重ね蒸しは簡単（[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11214]）。小浜の田村長の鯖缶が家にあった。たぶん鬼コーチが夏に買ってくれていたんだろう。
コメント