ジャコピーマン　20180512

カレーとサラダがさあできたと思ったら、「冷蔵庫にピーマンとジャコが余ってるやないか。明日の下ごしらえぐらいせーや」

・ピーマン3個
・ジャコ40グラム（1パック）
・薄口しょうゆ　大さじ2
・ミリン　大さじ1

ピーマンの種をとり、縦に半分に切ってから薄切り。適当に切っていると「太い！
1センチあるぞ。5ミリに切れ！」
小さなフライパンにごま油をしく。ここでスプーンなんか使ったら「洗い物が増える！」とどやされる。目分量だ。まずはジャコがパリパリになるまで炒め、ピーマンを加え、しんなりしてきたら、薄口しょうゆとミリンを入れて、水分が飛んだらできあがり。
ジャコがしょっぱいから、しょうゆはもう少し少なくてもよかったな。