鰈の煮付け　アジ南蛮漬け0407

鰈の煮付け。

アジの南蛮漬け。手間がかかるから、これをつくってもらったときは、何でもいうことを聞かなければならない。

和歌山でいただいた赤米をまぜてごはんを炊いた。

埼玉・秩父の酒が売っていた。
搾りたてで、味がしっかりしていて想像以上においしかった。