ギョウザ

いろいろあって大変な時こそ、ギョウザで元気をつけなあかん。
キャベツを細かく切って塩して、しばらくしてギュッと水分をしぼって、
ニラ１把を入れて、ひき肉とニンニクと、細かく砕いた干しシイタケを入れて……。
ギョウザはおいしい！