サバを使って　信州みそ汁

岡谷の山万味噌の発芽玄米で仕込んだ味噌を使って、
焼きなすの味噌汁に。味噌の味を生かすために昆布だしで。
だしがなくてもおいしい味噌。

サバに塩こうじを塗って、ホイル焼きに。