ここまで料理をいくつか習ってきたが、料理以上に鬼コーチに怒られたのが「後片付け」。最近はさすがに減ってきたが、3日目ぐらいまでは、調理終了後も叱声が鳴り響いた。
むかーしホテルの厨房で皿洗いのバイトをしていたから慣れたもの、のつもりだったが、いっしょに暮らしはじめて皿洗いをしたら、「お前の皿洗いは台所が汚れてかなわん！」と言われ、やめてしまった。
あれから十数年、今回、おそるおそる洗ってみたら、小言が夕立のように降り注いだ。
「包丁は鉄やから、洗ったらすぐに拭け！」
最後にシンクをざっと流していたら、「先に食器をふかんと、はねた洗剤がついてまうど」。
終了と思って離れようとしたら、「排水口も洗わんとぬるぬるや」。
ごみのたまった排水ネットをゴミ袋に捨てて、排水口の内側を、食器洗い用とは別のスポンジでざっとみがいてぬめりをとって、新しい排水ネットをつけておく。
今度こそ終わりやと思ったら、「まだや！ あちこちはねてる水をふいておかんとフローリングにたれるやろ」。
台ふきを洗って、食器をふいたフキンを30秒間電子レンジでチンして、ようやく解放された。
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