サザエごはん　ダイコンと豚バラ酒粕煮

ダイコンと豚バラの酒粕煮。白みそで甘く炊く。

輪島海美味工房のさざえごはん。
住んでいるころには当たり前だった能登の醤油や米飴の風味。
懐かしい…。夏の味。