レイザル新聞

カブの鶏ミンチあんかけ。 カブはあまーくて、 ミンチのスープはあったまる。  

今年の大河ドラマは「龍馬伝」だ。 主役を福山雅治が務める。 １０年ほど前、私の信頼する友人のみ、フクヤマを「火星人みたい」と評した以外、 「フクヤマならエロい話も許せる」だとかなんとか、知り合いにも福山支持の女性は多い。 だけど、車のラジオ...

キャベツのミートソース煮込み。 大きなキャベツもたっぷり食べられるウンコメニュー。 ワインにもあいます。  

地元新聞社の文化教室で「ヨガ」を始めることに。 正月で重くなった胃袋と、寒さで縮こまりがちな身体をなんとかしたい。 「ヨガは気持ちが良いから続くよ」とは、天満の飲み屋のおばちゃんの言葉。 確かに８０才になった伯母も今でもヨガに通っている。 ...

フナの糸づくり。 まさか私にはつくれません。 石川屋さんで買ってきました。

タイのカマボコの残り物とシメジと、豆腐、春菊をダシで炊いたところに すり下ろした山芋と大根おろしを加える。 お腹のすいた深夜の酒のつまみに。

「年末恒例、『干支の引き継ぎ式』が行われました」 というのをニュースで見た。 子牛と子寅がそれぞれ係員につながれ舞台にあがっている。 よく見ると、寅は牛に興味津々。 観客の幼稚園児の前で、凄惨な事件が起きてしまわないか、こちらがヒヤヒヤした...

見てのとおり。 豚バラの脂身が多いほど、タンパクな白菜といっしょになるとうまみが増すのだ。

豚バラと大根とゆで卵に、ネギと生姜、ニンニクを加えて、砂糖としょうゆ、ミリン、酒、八角を入れて圧力釜で煮込んで辛子そえる。 おいしい卵をつかうと、もう、たまりまへん。

３０年ぶりに成田山に出かけた。 上野から京成電車で１時間半。 かつて暮らした街の駅も通過。さっぱり様子が変わっている。 同級生と担任の先生ところへ遊びに行った「佐倉」。 夏休み姉に連れて行って貰った「宗吾霊堂」のプールは看板も当時のままだっ...